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逝去的年味

2019年1月7日  来源:建平新闻网  作者:     

逝去的年味

刘秀云


时间如白驹过隙,转瞬即逝。悄然间,一年四季又即将完成一个轮回。时光老人又带我们步入了农历腊月——年终岁尾。


记得小时候,腊月虽然是一年中最寒冷的月份,却是我们最期盼的时节。因为一进入腊月,就能闻到年味了,而且年味愈来愈浓。虽说人们的生活都不富裕,甚至有些拮据,但人们还是保持着传统习惯。腊八这天,天还不亮,村子里便炊烟袅袅,氤氲中飘荡着豆米的香味,那是家家户户不约而同地在煮腊八粥。由大黄米、红云豆、红枣一起熬成的粘粘的、红褐色的腊八粥,也是我们盼望已久的美食。


村子里还流传着一句歌谣:小孩小孩你别哭,过了腊八就杀猪,小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。腊八刚过,人们就开始淘米压面,蒸豆包、蒸年糕。金黄的豆包年糕装进瓷缸里,放在不烧火的屋子里,犹如天然大冰箱,绝对保鲜。


蒸完豆包年糕,就准备杀猪了,大部分家庭都要杀一头喂了一年的肥猪。猪头、猪肝、猪肺、猪肚,挂在院子里的树上,又增添了几分节日气息。杀猪那天,要割下猪血脖肉,炖上一锅杀猪菜。干白菜或酸菜,加上五花肉和猪血,经过文火慢炖,真是色香味俱全。然后请来亲朋好友,烫上几壶高梁白酒,坐在热乎乎的火坑上,边吃、边喝、边聊。喜庆洋溢在脸上,幸福融在心中。吃完饭,把锅里剩下的杀猪菜给左邻右舍都送上一大碗,每碗菜里都特意多盛上一些猪肉和猪血。虽然只是一碗杀猪菜,却满含了邻里深情。


按照习俗,小年之前,家家户户开始打扫房子,粉刷墙壁。小年过后,屋里要贴上漂亮的年画。用红纸折几朵大花,或把向日葵杆去皮,白瓤压扁,剪成花瓣,贴到圆形的纸壳上,再涂上鲜艳的桃红色,周围衬托上几片绿色的叶子,恰似鲜花盛开。一朵朵鲜花固定在年画的上方,小屋顿时焕然一新。接着要购买鞭炮、对联。从小年那天起,村里的鞭炮声就会接连不断。经济条件好一点的家庭,每人要做一件新衣服,经济不宽裕的家庭,只给孩子们换上一件新衣服或买一双袜子。总之,过年总要添新的。男孩子们最心的是一挂一百头的小鞭儿,除夕夜一个一个拆着放,那是他们最快乐的时光。女孩子在过年那天,头上多了一条鲜艳的发条。她们笑着、喊着、炫耀着,拥有这些足以让他们高兴至极。


春节期间,也是农民们闲暇的时候,大家走亲访友,唠不尽的嗑,道不完的情。小孩子们冒着严寒,三个一群,五个一伙的在外面尽情地疯,玩着自制的玩具,乐在其中,无忧无虑。家家户户大门上挂着的大红灯笼,彩色挂钱,大门两侧的对联,门上的字,都会吸引大人们驻足。


改革开放四十年了,人们生活富裕了,衣食无忧几乎可以说餐餐是节,日日是年。但孩子们似乎缺少了对春节的浓情大人们也不用刻意准备了,因为社会已进入网络时代出户千家购,手订单百物收。再也找不到固有的年味童年的年味只能留在美好的记忆里





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