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饮食要合理,荤素来搭配

2019年5月28日  来源:  作者:     

现在人们的生活水平在逐渐提高,人们在饮食上的选择性比较大,于是很多人养成了偏食的习惯。这是不合理的饮食方式,现代营养学家认为,饮食荤素,不可偏颇。荤食指动物性食品,如肉、鱼、禽、蛋等,素食指植物性食品,如蔬菜、水果等。今天,我们就简单来说一下日常的荤素搭配。


1、鱼肉搭配


适合和鱼在一起吃的蔬菜非常的多,鱼的味道非常的鲜美,加入蔬菜以后,蔬菜也会充分的融入到鱼的香味,蔬菜的口感也非常的好,这方面的食材非常的多,比如说大白菜,竹笋,西红柿,茄子等都是比较常见的,当然酸菜也比较常见,加入酸菜,能够和鱼相互影响,促进口感的提升。


2、猪肉搭配


猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一,由于猪肉的热量比较高,我们在吃猪肉的时候,要将猪肉与低热量的食物搭配在一起,蔬菜就是不错的选择,将猪肉与蔬菜做正确搭配,这样才能让你吃出健康来。



酸菜鱼


3、鸡肉搭配


多吃蔬菜可以增强抵抗力,蔬菜中含有多种人体所需的维生素,不同的蔬菜营养成分也不是相同的。可以针对自己的身体状况进行滋补,搭配鸡肉的鲜嫩起到最大的营养功效。鸡肉不用担心会长胖,鸡肉可以增肌,维持身材。健身的人常常会食用鸡胸肉来保持身材不走样。


4、鸭肉搭配


鸭肉是我们日常生活中最常食用的一种肉类,一般人都可以食用,有着很高的营养价值,蛋白质含量很高。但是它通常有腥味,性质也比较寒凉,搭配一些合适的蔬菜可以去腥,中和下它寒凉的性质,若搭配一些不合适的蔬菜,也可能对健康不利。


5、虾搭配


随着人们生活质量的提高交通的发达,很多生活在中原或者边疆的人们都可以吃到一些在海边的海鲜类食品,其中虾类就是人们最喜爱的海鲜类食品之一,众所周知虾肉当中具有很多对人体有营养价值的成分,但现在都讲究搭配食用,很多的蔬菜搭配虾类食用才能更提味,更有益健康。


山药老鸭汤



6、羊肉搭配


羊肉营养价值比较高,具有促进消化的作用,是冬季的一大补品,但羊肉具有浓浓的羊膻味,搭配一些合适的蔬菜不仅能起到清凉、解毒、去火的作用,能利用羊肉的补益功效,又能消除羊肉的燥热之性,还能盖下羊膻味。如冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、莲藕、茭白、笋、菜心等,能起到清凉、解毒、去火的作用。


7、牛肉搭配


牛肉最好要搭配冬瓜、菠菜等蔬菜吃。营养专家称,牛肉等能补气虚,但属大热之品,吃完后得吃一些蔬菜才能减少火气。比较好的蔬菜有冬瓜、菠菜、金针菇、莲藕等。因为这些蔬菜中含有大量的维生素和叶绿素,可消除吃肉之后的油腻感,还有清热解毒的作用。



萝卜牛腩









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