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详细介绍

用春卷皮做香蕉饼,不用和面擀皮,10分钟就能做好,快手好吃

2020年5月15日  来源:建平新闻网  作者:     

第一次吃香蕉饼是在一个美食会展上从印度人的摊位上买的,一下子就被它的美味吸引了,表皮酥香,馅料软甜中还带一点儿咸味儿。后来在家里也学着做过几次,不会“飞”饼也没有关系,咱把饼子面和得软一点儿,面皮擀得薄一点儿,做出来也非常好吃。之前我发过香蕉饼的食谱。



早餐计划吃香蕉饼,结果起晚了,灵机一动用春卷皮代替饼皮做了香蕉饼,饼子煎过之后表皮酥酥的,趁热吃还不错。用春卷皮做香蕉饼,省掉了和面擀皮的过程,十分钟就能做好,想偷懒的时候就做一次吧,甜甜的很好吃。但是因为春卷皮太薄,香蕉不能放在多,煎好之后一定要趁热吃才美,放久了会变软。



春卷皮香蕉饼

材料:春卷皮、香蕉、鸡蛋、盐、糖、食用油。

做法:

1、准备材料,春卷皮是袋装成品皮,化冻就能用,比较方便,香蕉要熟透的比较好,香蕉皮变软,表面出现一些黑麻点点,这种样子的香蕉很甜很好吃。白砂糖和盐放在一起拌均匀备用。




2、香蕉去皮切成薄片,一个鸡蛋打在碗中,拌均匀备用。



3、在帘子上面放一张春卷皮,上面摆上香蕉片,撒一上点糖和盐的混合物,四周留边,刷上蛋液方便封口。



4、盖上一张春卷皮,再铺一层香蕉片,撒上糖和盐的混合物,只要一点点就可以,不能放太多,四周留边并刷蛋液,最后盖上一张春卷皮,三张面皮两层香蕉,轻压四周,给饼子封口。



5、平底锅预热,倒一点儿油,放上做好的香蕉饼,保持小火把饼子煎黄,一面煎黄后翻面再煎,饼子翻面后往锅里淋些油,半煎半炸做出来更酥,等饼子两面全都煎黄后出锅。



6、趁热开吃吧,表皮酥脆,馅料软甜,别样风味,非常好吃。(来源:搜狐美食)






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