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详细介绍

厨房小白也能做好的韩式拌饭,食材随意,做法简单,边拌边流口水

2020年9月16日  来源:建平新闻网  作者:     

韩式烧肉拌饭



准备材料:黄豆芽、胡萝卜、黄瓜、火腿、菠菜、新鲜香菇、五花肉各150克,洋葱100克,鸡蛋1个,韩式辣白菜50克,熟米饭2碗,生抽、韩式辣酱各1大匙,料酒2大匙,高汤半杯,姜2片,蒜3瓣,芝麻、植物油各适量


开始制作:



1 黄豆芽、菠菜择洗净;胡萝卜去皮,洗净切丝;黄瓜、火腿、洋葱、香菇分别洗净,切丝。



2 锅入清水,放入肉块煮开后再煮约5分钟,取出肉块,冲净干净。



3 将肉块切成0.5厘米厚的肉片。



4 锅入油烧热,放入姜、蒜、洋葱炒出香味,再放入肉片。



5 小火炒至肉转微黄色、油脂被煎出来,再放入其余所有调料。



6 大火煮开后转小火煮至酱汁浓稠即可。



7 香菇入沸水锅中焯熟,捞出沥干水分。



8 放入菠菜焯熟,捞出沥干水分。



9 再放入黄豆芽焯熟,捞出沥干水分。用平底锅煎一颗溏心鸡蛋。



10 将米饭放石锅内,用筷子翻松散,拌入酱汁,铺上蔬菜、火腿丝、肉片、辣白菜、鸡蛋,撒上芝麻即可。(来源:搜狐美食)





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