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详细介绍

这四道美食每一道都是孩子们爱吃的,有营养又好吃

2020年10月14日  来源:建平新闻网  作者:     



海带鸡蛋炒虾仁

材料:鸡蛋 4个、干海带 8克、虾 适量、盐 1茶匙、胡椒粉 1茶匙、料酒 1汤匙


做法

1、海带放入清水中泡软,泡好的海带切成细丝;

2、把虾清洗干净,去掉虾头和外壳,在虾背上划一刀,去掉虾线,放入1汤匙料酒和1茶匙胡椒粉腌制十分钟;

3、锅内放入油,倒入虾仁翻炒,炒到虾仁变红色,乘起备用;

4、把鸡蛋打散,倒入蛋液,中火把鸡蛋划散;

5、倒入海带碎,继续中小火翻炒1分钟左右,再放入虾仁和盐,翻炒均匀即可;



莲藕腔骨汤

1、将腔骨剁块洗净,莲藕切块,姜切片。

2、锅中倒入清水,放入腔骨焯3分钟。

3、将腔骨放入汤煲中,加水,大火加热至快沸腾时,放入姜片,盖上盖子调中小火煲30分钟。

4、放入莲藕块,盖上盖子继续用中小火煲1个半小时,食用前调入盐。



洋葱炒牛肉丝

材料:牛肉、洋葱、糖、生抽、盐、姜。


做法

1、牛肉切丝,洋葱切丝,姜切丝。

2、油锅热后加姜丝,牛肉丝炒到半熟,加入洋葱丝,再翻炒1分钟。

3、加入少量的糖和生抽 ,再翻炒一分钟就可装盘



双笋虾仁

材料:春笋适量,莴笋适量,海虾少许,盐适量,白胡椒粉少许,料酒少许,生抽少许。


做法:

1、春笋处理干净,莴笋去皮洗净。

2、春笋和莴笋切成丁备用。

3、海虾挑虾线去皮处理干净,用少许盐和料酒腌制。可以加入一个蛋清和少量淀粉腌制。

4、锅中倒入少量油,约5成热的时候放入腌制好的虾仁。

5、炒至变色捞出沥干备用。

6、锅中底油加热,放入双笋丁翻炒,放入虾仁后,烹上少量料酒,淋上生抽,用盐最后调味出锅即可。(来源:搜狐美食)






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