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秋天母子俩的晚餐,晒圈火了,滋补又营养孩子吃得香,健康贴秋膘

2021年10月19日  来源:建平新闻网  作者:     



每天的生活都忙忙碌碌,只有晚餐时光才是最舒心的,家人一起坐在桌边,吃着美味可口的饭菜,聊聊一天的趣闻,开心地吃着晚餐,这样的日子充实又温馨。家里的饭菜不在于花钱多钱少,也不需要山珍海味,都是些时令的家常菜,但都非常对家人的口味,还胜在营养搭配,健康又卫生还省钱。


最近老公出差,家里只剩下了母子俩,老公每天都打电话叮嘱我要照顾好自己和孩子,因为家里的晚餐我从不马虎,也不点外卖,今天下班早, 就去买了孩子爱吃的鳝鱼、冬瓜、芋头、香菇,早上出门就将肉末解冻好了,还泡好的腐竹和木耳,回家后荤素搭配做了2菜1汤,有木耳腐竹烧鳝鱼,肉末酱烧芋头和虾米香菇冬瓜汤,有鱼有肉有菜,滋补又营养,在朋友圈爆红,儿子吃饱吃好不浪费,远离精致穷,健康贴秋膘。 一起来看看吧。



【肉末酱烧芋头】

原料: 芋头 肉末 甜面酱 酱油 料酒 油盐

制作:热锅凉油,先将肉末放进锅中煸炒至变色,加入少许姜末煸炒均匀; 加入料酒进锅翻炒; 加入甜面酱进锅翻炒均匀; 加入芋头块进锅翻炒均匀; 加入1勺酱油翻炒上色; 加入水炖煮至芋头软烂,加入少许盐调味翻炒均匀后大火收汁,再撒最上葱花即可。




【木耳腐竹烧鳝鱼】

原料: 鳝鱼 木耳 腐竹 蒜 姜 葱花 酱油 高度白酒 葱花 胡椒粉 油盐

制作:提前用冷水将腐竹和木耳泡软;热锅凉油,加入蒜片和姜片进锅爆香,加入鳝鱼片进锅翻炒至微微变色; 加入高度白酒和酱油进锅翻炒; 加入适量的水焖煮;加入准备好的腐竹和木耳翻炒均匀后焖煮五分钟, 再加入少许盐和胡椒粉调味,大火收汁,最后放入葱花即可。



【虾米香菇冬瓜汤】

原料: 虾米 冬瓜 香菇 葱花 高汤 胡椒粉 盐

制作: 将高汤放入陶瓷煲中加热,加入少许虾米进锅去煮;加入冬瓜片和香菇片进锅去煮至冬瓜熟, 加入少许盐和胡椒粉调味,再放入葱花即可。(来源:搜狐美食)






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